Intensivt i januari

Januari är lika intensiv som december, både min bror och Ida fyller år. I fredags var det min bror så mamma och pappa tog tåget från Flen på fredagen och kom till oss och övernattade. Jag fick en härligt fin bukett med tulpaner av dem som lyser upp köksbordet. Tulpaner är så fina, de påminner att våren kommer snart, trots att det är ett tag kvar.
Vi gick ner till Urban Deli och åt middag, deras goda koreanska råbiff med koriander, salladslök, lime, sesam, friterad vitlök, friterad rispapper och chilimajonnäs.

 
 
 


Sen gick vi hem och tittade på tv, mamma och pappa ville se ”På spåret”, jag har inte sett ett enda program och kände inte igen någon av de tävlande.

Dagen efter blev det en promenad och hämtade en lampa jag köpt och köpte lite flyttkartonger i present åt brorsan som även han ska flytta inom kort.

Hem och fikade lite och sen iväg till Liljeholmen där han och hans familj bor.

 

Efter ett par timmar så åkte vi hem igen och på vägen släppte vi av mamma och pappa som tog tåget hem igen.

Idag har vi varit och beställt tre låga vitrinskåp till hallen. Har sett att en hel del har tipsat om dem på nätet och ska bli kul och se hur de passar. Priset var ett skämt, fick de tre skåpen för 1800:-! Vi kommer köpa en marmorskiva som toppskiva och byta ben. Kommer bli jättefint.

Sen blev det latmansmiddag, Fish & Chips på Taverna Brillo.

 
 

Skönt med ledigt

Trettondagshelgen är nog min favorithelg under vintern, vill det sig riktigt bra kan man få långledigt (som i år) och all hets är borta och man kan njuta av att bara vara ledig. Vi har jagat runt i lite affärer för att köpa hem det vi tycker saknas. Blev ett litet uppvaknande när vi flyttade in och upptäckte att det vi hade tidigare inte riktigt passar in, men samtidigt kul med lite nytt.
Vi har grejat lite med gästrummet som nu är nästan klart. Vi ska bygga igen dörren in till köket och göra en bokhylla i gästrummet av öppningen så lite böcker ligger fortfarande travade i högar.

Köpte ett skrivbord på MIO-rean som blev perfekt, lite 50-talsanda över det och till det köpte vi en String-hylla. Kommer bli jättefint med kobra-telefonen, om vi nu bara hittar den, helt otroligt vad saker kan försvinna och jag vet att jag har sett den, men frågan är bara var?
 
 


Sjukt nöjd med lamporna i vardagsrummet med, men sammetsskärmarna. De gör sig verkligen i de stora fönstrena. Svårt att ta bilder med fönster, allt speglar sig.
 
 
Till middag blev det jordärtkockssoppa med parmachips, är nog med på Topp 5 listan över de godaste sopporna.
 
500 g jordärtskockor
3 potatisar
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 1/2 dl vitt vin
1/2 l vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl vispgrädde
salt
svartpeppar
 

Parmachips 
4 skivor parmaskinka
 
 
 
Skala jordärtskockorna och potatisen. Skär i bitar. Finhacka vitlöken.
 
1.Fräs ingredienserna med smör i en tjockbottnad kastrull.
2.Häll över vinet och låt det koka ihop i en minut. Tillsätt vatten och lägg i buljongtärningarna. Rör om. Låt detta koka i 15 minuter, tills allt är mjukt.
3.Mixa soppan i en matberedare eller med en mixerstav. Rör i grädden och värm. Smaka av med salt och peppar.
4.Parmachips: Gör gärna parmachipsen i förväg. Om de går sönder kan du bryta dem i bitar och dekorera soppan med dessa. Lägg skivor av parmaskinka på en bakplåtspapperklädd plåt och torka i ugnen, 150°C, i ca 5 minuter. Låt svalna på papper.
5.Garnera med parmachips, timjan och ett par varv med svartpeppar.
 
 
 
 
 
 

Bakisdagen - Nyårsdagen - Årets första dag

Idag är dagen många "firar" in den första dagen på året genom att ligga helt utslagna och bakfulla. Lite motsägelsefullt eftersom de flesta gör nyårslöften och ofta handlar det om att leva mer hälsosamt.
Glad att det inte blev för mycket igår så man är pigg idag :)

M har alltid pratat om att fira nyår på Kaknästornet och i år såg han till att vi kom dit genom lite ringande och trixande så lyckades han få plats.
Kl 19 startade det med ett glas mousserande och lite snittar, eller canapéer som det så fint heter.
En med skagenröra och en med renskavsröra, den var godast. Vi satt längst upp och tittade på den fantastiska utsikten. Har du inte varit där uppe så åk dit, det är lika fantastiskt på kvällen som på dagen.
Efter det gick vi två våningar ner och fick förrätten, Hjortrongravad rödingstartar med västenbottenschips, syrad blekselleri och gurkgelé och serverades med ett glas chablis, jättegott, så gott att jag slevade i mig allt och glömde helt att ta kort.

Det är magisk utsikt när man äter, se hela StorStockholm upplyst och ha en panoramautsikt. Vi satt åt det hållet där  man såg Nacka och inloppet till Stockholm, vackert.
 
Huvudrätt var klassisk oxfilé tornedo rossini, mittbiten av oxfilén, gåslever, tryffel och madeirasås. Det ska vara en bit smörstekt bröd med men den var frånvarande. till det serverades Pommes Duschettes och ett glas Cabernet Sauvignon.Fantastiskt gott och köttet var perfekt. Måste ge Kaknästornet en eloge, maten var riktigt bra, det är svårt att servera så många samtidigt och få till det bra. Visst, lite småmissar, som västerbottenchipset, det var inte knaprigt eftersom man förmodligen förberett förrätten långt i förväg, men det är sånt man får räkna med.
 
 
Efterrätten däremot, den var lite sisådär. Jag är ingen efterrättsmänniska, jag hoppar gärna över den om det inte är ostbricka. Champagnekokt päron med citronsorbet och lakritsflarn. Sorben var jättegod men resten kunde jag skippa.
 
 
Sen gick vi två våningar upp igen, tog ett glas rött i baren och inväntade tolvslaget. Helt fantastiskt när klockan slog tolv och hela Stockholm exploderade i fyverkerier och i högtalaren strömmar "Happy New Year" med ABBA, magiskt. Vart man än tittade så var det fyverkerier.
Samtidigt är jag lite kluven, jag vill faktiskt att de slutar sälja fyverkerier, för miljön och djurens skull. Möjligtvis att man får söka tillstånd för att skjuta men inte som nu, när vem som helst över 18 år får köpa. Respekt till de affärer som har beslutat att sluta sälja.
 
Sen gick vi ner till restaurangen igen för det bästa, hummervickning.
 
 
Älskar hummer och skaldjur, perfekt avslutning på en perfekt kväll. Vi hade t.o.m tur och fick tag i en taxi hem, trots vi inte förbeställt någon.
Väl inne i stan igen så var det kul och se alla glada människor och hela stan var full med folk. I våra kvarter var det lite småstökigt, folk sköt fyverkeri kl 1.30 och Ozzy tyckte det var lite läskigt, så han fick hoppa upp i sängen med oss vilket lugnade honom.
 
Idag blir det lugnt, ska plocka lite hemma och bara vara, kanske städa bort julen?