Ozzy

Hur söt är han inte den lille rackarn, igår låg han på alla kuddarna med mig och M när vi tittade på tv och åt. Han kom ner och tittade bedjande på mig när jag åt vitlöksbröd. Jag tog bort mitten på brödet där vitlöken var så fick han kanterna och han tyckte det var jättegott :D
Det var små mängder av vitlök så det var ingen fara för honom.
 
 
Vi åt Spaghetti con cozze, men M tyckte det var lite för mycket chili, själv gillar jag när det är lite "sting" i maten och skaldjur är aldrig fel.
 
 
 
 
 
 

Pasta Carbonara

Igår blev det Pasta Carbonara till middag, enkelt men riktigt gott.
 
250 g pancetta
1 gul lök
3 st ägg
2 msk grädde
3 msk riven parmesanost (+ till servering)
salt & svartpeppar
3 msk persilja
500 g spagetti
 
Skala och hacka löken och tärna baconskivorna. Stek tillsammans tills löken är gyllenbrun.
Ta av stekpannan från spisen och vispa ihop äggen och mjölken med en gaffel i en bunke.
Koka spaghettin till lagom tuggmotstånd (al dente). Blanda sedan ihop pastan med baconet och slutligen snabbt med äggröran.  
Servera med parmesanost och hackad persilja. Toppa gärna allt med en rå äggula.
 
 

 

En härlig söndag

Idag var jag lite rastlös och ville åka in till stan, körsbärsträden i Kungsträdgården blommar och jag vill så gärna se dem, det är verkligen ett härligt vårtecken. Solen sken och vi satte oss i bilen och åkte in, parkerade på Djurgården och gick hela Strandvägen in. Så underbart med alla uteserveringar som börjar öppna upp, så typiskt svenskt, vi längtar så efter sol och värme att det inte behövs mycket förens vi sitter ute, trots det är ganska kallt i solen härdar vi ut.

Stockholm är vackert
 

Högvakten red förbi när vi kom till Berzelii Park

Kungsträdgården var full med folk och de flesta var hänförda över de blommande träden.

 

På vägen tillbaka satte vi oss på en av utecaféerna och tittade på utsikten

Ozzy var med och tyckte det var härligt i solen

M och jag tog varsin latte och en ost & charkbricka som smakade riktigt gott