Den här pajen är riktigt god och passar perfekt nu när det finns mycket rabarber och jordgubbarna säljs till bra pris
5 dl rabarber
3 dl jordgubbar
2 msk potatismjöl
100 g vit choklad
1 dl mandel, hackad
2 dl havregryn
1 dl råsocker
100 g smör
Skala och skiva rabarbern tunt och skär jorgubbarna i bitar. Blanda sen i rabarber, jordgubbar potatismjöl i små ugnsfasta formar, ca 6-8 st.
Hacka vit choklad och mandel grovt, blanda i havregryn, socker och smöret i bitar.
Nyp ihop allt till en smuldeg och strö över rabarbern och jordgubbarna.
Baka pajerna i 250 g varm ugn i ca 10-12 min och servera med glass eller vaniljsås.
