Har snart ätit upp alla mina frysta matlådor så det var dags att fylla på förrådet igen. Jag gjorde två latmanspajer som  räkte till 12 luncher. Den första var en ostpaj med smak av blue cheese och bacon: Blue Cheesepaj med färskost   pajdeg:3 dl…

Så där ja, då var julen överstökad. Hade en härlig helg, mina föräldrar var här och julafton spenderades ute i Tallkrogen hos min bror med familj. Fick fina klappar, åt god mat och umgicks med nära och kära, precis som det ska vara. Är så…

Det här är en av mina absoluta favoritsillar, gubbrörasill och den brukar gå hem hos de flesta, t.o.m de som inte är så förtjusta i sill. Räcker till 12 pers på ett buffébord.      7 st matjessillfiléer2,5 dl majonnäs2,5 dl crème fraiche1 dl dill1…

Ytterligare en sill som det blir i jul och hur gott låter det inte med romsill? Jag älskar löjrom så det här måste vara en självklar favorit på julbordet:  Romsill (12 pers buffé) 2 förp 5-minuterssill 1 rödlök 3 dl creme fraiche 2 dl majonnäs…

Låter så himla gott, ska bli kul att testa: Hummersill (12 pers buffé)   2 förp 5-minuterssill ½ gul lök 5 dl creme fraiche 3/4 dl hummerfond ½ dl chilisås 1 msk torr sherry 1 krm cayennepeppar ½ dl finhackad dill   Garnering:Dill   1.…

Vegetarisk stroganoff med halloumi, riktigt gott och enkelt.Ozzy blev överlycklig när han fick slicka kastrullen ren 🙂 Du behöver: ris för fyra personer1 dl torkade röda linser200 g halloumiost 2 morötter (ca 140 g)1 gul lökrapsolja att steka i2 msk tomatpuré2 dl passerade tomater1 msk…

Den här sillen gjorde alltid barnens farmor till midsommar men den passar precis lika bra till jul.Älskar kombinationen med vitlökssmaken. 2 rödlökar 1 burk matjéesill (ca 220 g) 2-3 vitlöksklyftor 2 dl creme fraiche ½ dl majonnäs gräslök   Skala och finhacka rödlöken. Lägg ett…

Krämig saffranssill 1 förp 5-min sill 1 lite röd paprika ½ röd chili 1 schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1 msk smör 1 krm saffran 1 dl lättcremefraiche  ½ dl majonnäs 1 krm salt 2 msk hackad gräslök   1. Kärna ur och finhacka paprika och chili.…

Igår kväll lagade vi ett recept ur den nyinköpta kokboken East – En asiatisk kokbok.Handlar om restaurangen East som ligger vi Stureplan och har varit igång på den adressen sedan 1991. Var bland de första kända asiatiska restaurangerna. Ett enkelt recept men jättegott, jag kan dock…

  Parmalindad kyckling med citron och grönsaker 4–6 personerTid: 1 timme och 10 minuter Du behöver:4 stora kycklingfiléersmörsalt och peppar8 skivor parmaskinka6–8 smått & gott potatis3 morötterolivolja2 vitlöksklyftor1 purjolök10 champinjoner1 gul paprika1 citron2 1/2 dl matlagningsgrädde1 hönsbuljongtärning1 kruka färsk timjan   Gör så här:Dela kycklingfiléerna…