Vegetarisk lasagne med halloumi och spenat: 10 cm purjolök2 vitlöksklyftor1/2 dl balsamvinäger1 msk grönsaksbuljongpulver2 msk tomatpuré2 msk oregano1/2 msk timjan600 g krossade tomater2 dl vatten200 g färsk spenat1 dl färsk persilja2 dl solroskärnorsalt & pepparlasagneplattor2 paket halloumi100 g riven prästost Finhacka purjolök och vitlök, stek mjuka…

Vietnamesisk nudelsallad4 port 200g risnudlar1/2 gurka, skuret i tunna strimlor2 morötter, skuret i tunna strimlor alt. grovt rivna2 dl edamamebönor 500 g oskalade räkor alt. 400 g rökt tofu1/3 salladshuvud, isbergsallad, grovt hackad2 dl rostade cashewnötter, grovt hackade3 salladslökar, tunt skivade1 dl färsk koriander, grovt…

Jag tycker feta och vattenmelonsallad är så gott på sommaren men undra om inte det här är ett godare tillbehör, älskar salsor av olika slag och den här var jättegod:   Vattenmelonsallad med chili, lime och mynta   500 g vattenmelon 2 salladslökar 1 chili…

Vet inte var jag hittade det här receptet men soppan är otroligt god. Låt dig inte skrämmas av alla ingredienser, det går fort och lätt. Dessutom kan man göra en ordentlig sats och frysa in för senare tillfällen. Buljong:    1,5 liter vatten 3 msk…

Igår gjorde vi halloumiburgare till middag. Stekte halloumi, rostade hamburgerbröd, stekte lite bacon, sallad, tomat , picklad rödlök och den här jättegoda såsen: 2 dl creme fraiche 3 msk mango chutney (välj hot om du vill ha stark sås) 1 msk majonnäs 2 tsk sambal…

Vegomåndag!   Då slog vi till och gjorde en sallad i värmen.   4 personer Du behöver:3 dl rött ris6 dl vatten2–3 päron250 g getost1–2 granatäpplen4 dl rucola100 g pecan- eller valnötter   Dressing:4 msk olivolja4 msk solrosfröolja4 msk balsamvinägersalt och peppar Gör så här:Lägg…

Till den här gratängen kan du praktiskt taget ta vilka grönsaker som helst. Jag har gjort den på brysselkål, som jag älskar, lite broccoli, gul lök och lite skogschampinjoner som såg lite ledsna ut i kylen.   400 g brysselkål250 g gul lök 1 st…

En av mina favoritrestauranger är Miss Voon. Asiatinspirerad mat som är fantastisk gott. Ibland kan servicen vara lite sisådär, speciellt om man går och äter sent men går man tidigt så är den suverän.M har inte varit där och ätit så jag bokade bord i…

För ett par helger sen kom M:s kusin Tobbe och hans fru på besök till storstan. Vi mötte upp dem på förmiddagen och gick lite på stan, fikade (de åt lunch) på Wienercaféet och pratade. Senare på kvällen gick vi och åt på Miss Clara.…

Gott tillbehör till grillat, istället för potatissalladen t.ex. Jag gjorde med citronolja men givetvis passar det med de flesta smaksatta oljorna, och givetvis utan smak med 😄 ca 1 kg potatis 3 msk citronolivoljaFlingsaltFärsk persiljaFinriven parmesan Koka potatisen helt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet…