Den här råkostsalladen hade jag helt glömt bot tills den dök upp i ett mail från Elle Mat & Vin.Jag hade alltid en bunke i kylen med den här råkostsalladen när jag var föräldraledig med Axel. Gott och enkelt att ha som tillbehör till lunchen. Den…
4 portioner8 benfria fläskkotletter, 2–3 cm tjocka2–3 äggPankoströbrödOlja och smör till stekning Salt och svartpeppar Citronklyftor och hackad persilja Gurksallad 2 gurkor1/2 rödlök2 dl smetana1/2 msk ättiksprit, 12 proc Salt och svartpeppar Örtsmör 80 g rumsvarmt smör 1 msk finhackad kapris 2 msk…
2 zucchini 1 tsk salt 1 burk kikärtor (400 g) 3 vitlöksklyftor, finhackade 2 ägg 1 dl koriander, hackad 1 dl hackad bladpersilja 0.5 tsk spiskummin 0.5 tsk paprikapulver 0.5 tsk chiliflakes 3 msk vetemjöl 1 dl olivolja till stekning Riv zucchini grovt med ett rivjärn.…
Körde en favorit i repris igår, löjromspizza. Kombon rödlök, smetana, dill/gräslök, citron och löjrom på ett tortillabröd som varit ugnen med vsterbottenos, kan man tröttna på det? Aldrig är svaret, så himla gott.NK hade bra pris på alldeles pinfärsk löjrom som vi slog till på.…
I söndags gjorde vi köttfärslimpa. Var länge sedan och jag var så sugen på det.Jag testade och fylla den med annat än vad jag brukar. I vanliga fall brukar jag fylla den med gorgonzolaost men den här blev det lite italienska smaker. 4 port…
Middagen blev jättegod ikväll, gick snabbt och maten var klar i ett nafs. 2 stora portioner eller tre små. 250 gr färsk pasta 250 gr lövbiffminst 250 gram kantareller, trattkantareller, champinioner, gärna mer, kan aldrig bli för mycket svamp5 dl grädde, valfri fetthalt2…
I fredags var jag och M först ute på Rosendal för att titta på deras Skördefest, var lite sisådör, inte mycket att se om man ska vara riktigt ärlig, blev en skön promenad därifrån och hem i alla falll, vädret var härligt. Senare på fredagen…
Helgen har rusat förbi. I lördags var vi hos M:s pappa och lämnade tillbaka bilen som M lånade i fredags. Hjälpte honom att sätta ut en annons på hans lägenhet så det ringde hela tiden och min mail fylldes ganska snabbt.Hem och började förbereda middagen,…
Om Ann Zetterros
Jag heter Ann Zetterros och är 56 år och mina stora intressen här i livet är matlagning, restauranger och café. här på bloggen kommer ni se lite humor, allvar, vardag och inspiration från mina intressen. Puss & Kram!
Familjen
Min familj består av en pratglad make som jag kallar M här i bloggen och mina två barn, Ida och Axel. De tre är mitt allt här i livet.
Ozzy & Sune
Chihuahua 5år
Jag är en liten chihuahua i mina bästa år, jag gillar foppatofflor, tryffelsalami och att slicka ur korvstroganoffkastrullen. Och givetvis är jag den charmigaste och mysigaste kelgrisen i hela världen!