Bland den godaste smulpajen jag vet och så väldigt enkel 😊 600 gram syrliga äpplen eller rabarber ½ dl strösocker 1 msk kanel 150 gram kallt smör 2 ½ dl vetemjöl 1 dl strösocker ½ tsk bakpulver 1 tsk salt ½ msk vaniljsocker 2 dl havregryn…

Tillagningstid: ca 40 minuter ca 18 st 3 dl filmjölk eller yoghurt (ej lätt) 2 dl vetemjöl 4 dl rågsikt 4 tsk bikarbonat 3 dl mörk sirap 1 tsk flingsalt ev havregryn att garnera med Sätt ugnen på 175 grader varmluft Blanda allt i en…

Kan vara bland det godaste efterrätten jag vet som kräver minimalt med föberedelser. Tydligen en enklare version av en efterrätt som har serverats på restaurang Tegelbacken. DU BEHÖVER: Tjock yoghurt (10%) Lemoncurd (recept på världens godaste finns HÄR) Pomelo eller grapefruktsfiléer Citronsorbet Maränger Basilika GÖR…

Tuna Tataki med friterade risnudlar & sjögrässallad 🐟✨ 4 portioner Tonfisk:• 400 g färsk tonfiskfilé• sesamfrön• salt• olivolja Vinegrett:• 2 msk soja• rivet skal från 1 lime• saft från 1 lime• 1 tsk fisksås• 1 tsk sesamolja• 1 vitlöksklyfta, finhackad eller mosad Friterade risnudlar (går…

Kyckling 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar 2 tsk japansk soja 1 klyfta vitlök, riven 1 tsk sesamolja vitpeppar 1,5 dl majsstärkelse neutral rapsolja, att steka i Sås 3 klyftor vitlök, finhackad 1 tsk färsk ingefära, finhackad 1–2 krm chiliflakes 2 dl apelsinjuice (av god…

Hur gott som helst!! 2 dl majonnäs 1 dl creme fraiche 2 msk sriracha chilisås 1-2 vitlöksklyftor, rivna 2 paket bacon Stek baconet knaprigt och låt torka på hushållspapper. Blanda övriga ingredienser. Hacka ner baconet i majonnäsblandningen.Låt gärna stå en timme eller två så smakerna…

4–6 portioner Ingredienser 300 g rödkål (ca ¼ huvud)  200 g vitkål (kan bytas mot mer rödkål)  2 morötter  1 rött äpple  ½ rödlök  1 näve färsk persilja (ca ½ kruka)  40 g mandelspån eller hackade nötter (valfritt)  40 g torkade tranbär (valfritt)   Dressing…

Majssoppa  1 röd paprika, hackad1 röd lök, hackad3 klyftor vitlök, hackad1-2 torkade piripiri900 g fryst majs7 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar4 dl grädde½ pkt fetaost§ kruka persilja Fräs paprika, rödlök och vitlök i olivolja på medelvärme några minuter. Släng med 1-2 små torkade piri piri (eller lite…

Vit chokladglass 200 g vit choklad (Marabou)2,5 dl vispgrädde0,5 burk kondenserad mjölk sötad1 msk vaniljsocker Halloncoulis1 limefrukt2 krukor färsk mynta1 dl florsocker500 g hallon0,5 dl vatten, iskallt Serveringblandade nötter, rostade Vit chokladglassSmält chokladen och låt svalna. Vispa grädden ganska hårt. Tillsätt kondenserad mjölk samt vaniljsocker…

Du behöver (2 pers) LÖKKRÄM5 schalottenlökar 1/4 dl grädde1/4 dl mjölkEn skvätt citronTimjanSalt & peppar BAKAD BLOMKÅLEn halv blomkål25 g smörEn näve mandlar/mandelspånEn liten bit comtéKrasse POTATISKROKETT3 potatisar, kokta10 g smör1 ägg0,5 dl mjöl1-2 dl pankoOlja att fritera i Gör såhär: Skala löken till lökkräm,…