I fredags bar det iväg till Kos för en veckas semester. När jag bokade fanns det inte så många ställen kvar så det blev Grekland. Jag har inte varit där så det kunde bli spännande ändå.  Lite naivt föreställde jag mig en liten fiskeby a’la…

Ingredienser1 kg fläskfilé 2 msk smör 2 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar, grovmald 8 st skinka, serrano   Pasta1 l kantareller 1 st vitlöksklyftor 1 tsk salt 600 g tagliatelle 300 g sockerärter 2 dl lätt crème fraiche 1 krm peppar   1. Sätt ugnen på 225°. Putsa fläskfilén och skär den i 8 breda bitar. Bryn…

Vad är det med halloumi, jag älskar den osten, den är lite seg, gummiaktig, lite för salt men ändå alldeles fantastisk. Så himla god! Hittade ett recept på halloumitacos i Elle Mat & Vin som såg riktigt gott ut. Jag har ändrat lite grann från det ursprungliga…

Igår var vi hembjudna till min bror med fru på grillmiddag. Varmt som attans men det fläktade i deras trädgård och det blev en underbar kväll, jättetrevlig och väldigt gott. M hoppade studsmatta med Albin och jag spelade fotboll med honom. Ozzy var så nöjd…