Vi gjorde en trerätters den här lördagen ocksp, lite mysigt faktiskt att planera och gå och handla ingredienserna och vinet. Blir att man provar lite andra viner än man är van vid.   Förrätten blev:   Tartar på tonfisk med kokos, koriander och sojamajonnäs  …

Gjrde en sån god vegetarisk gryta häromdagen som jag har haft till lunch den här veckan. Blev lite kylskåpsrensning av det hela så jag ska försöka få ner receptet, Ta de grönsaker du gillar och blanda i.   1 blomkål 4 små morötter 1 gul…

Varannan torsdag går jag och Micke och äter på Icha Icha i Moodgallerian. Snabbmat men med fräscha råvaror och man får komponera sin egen rätt och dessutom kan man se hur många kalorier ens rätt innehåller om man tycker sånt är intressant. Kött/kyckling och fisk…

Jennie Walldéns recept blir man aldrig besviken på. Det här var baske mig riktigt gott!  M och jag diskuterade lite imorse vad vi skulle äta till middag och jag hade två bitar fläskkarré i kylen som jag tänkte vi skulle lagat i veckan till middag,…

Snabbt och gott! 4 portioner   500 g kycklinglårfilé1 rödlök2 vitlöksklyftor2 svenska röda äpplenolja till stekning1 dl sweet chili2 msk finhackad koriandersalt Till servering:8 tortillabröd200 g romansallad4 tärnade tomater80 g riven ost1 dl gräddfil1 lime   Så här gör du (20 minuter)Strimla kycklingen. Skala och…

4 Port   Ingredienser: 400 gram laxfilé, skinnfri 150 gram räkor, handskalade 1 st ägg 0,5 kruka koriander 1 st vitlöksklyfta1 msk ingefära, färsk. Ca. 1 cm, skalad 1 st röd chilifrukt, ca 2 cm, urkärnad. Bestäm styrkan själv med mer eller mindre chili 1 huvud…

Sesampanerad salmalax med varm nudelsallad   4 personerTid: 30 minuter Du behöver:300 g laxfilé, gärna salmalax1 dl sesamfrönsmörsalt och peppar300 g äggnudlar50 g sockerärtor1 knippe salladslök (fint strimlad)1 knippe rädisor (fint strimlade med mandolin)1 morot (fint strimlad med potatisskalare)1 röd chili (urkärnad)1 kruka färsk koriander1/2…

Oxchili 800 gram högrev, i grova bitar 1 dl barbequesås 1 burk Öl, (33 cl), ljus 1 burk hela tomater 2 st lagerblad 1 tsk chiliflakes 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 tsk rökt paprikapulver 1 msk spiskummin, mald 1 msk kakao…

 2 zucchini  1 tsk salt  1 burk kikärtor (400 g)  3 vitlöksklyftor, finhackade  2 ägg  1 dl koriander, hackad  1 dl hackad bladpersilja 0.5 tsk spiskummin  0.5 tsk paprikapulver  0.5 tsk chiliflakes  3 msk vetemjöl  1 dl olivolja till stekning Riv zucchini grovt med ett rivjärn.…

Idag blev det nachos i ugn med tacoköttfärs och ost, lätt, går snabbt och så gott.Hemmagjord guacamole och tomatsalsa serverades till. Salsan blev riktigt god, fräsch.   4 portioner   4 st tomater2 st salladslökar1 msk jalapenochili1 msk färsk koriander1st limefrukt, saften1 msk olivolja0,5 st…