Ingredienser till 4 personer: 2 HumrarSmör att steka iOlja att steka i3-4 schalottenlökar1/3 Fänkål1-2 matskedar tomatpuré3 dl vitt vin3 dl vatten (eller så att det täcker hummerskalen)2 klyftor vitlök2 stjälkar selleri2 dl vispgräddeSalt efter eget tyckeCayennepeppar efter eget tycke1 kruka gräslök2 dl riven parmesan…

  Gjorde en riktigt god pasta häromkvällen till middag, värt att testa på 🙂   Till 4 port behöver du: 400 g skalade räkor350 g penne 1 klyfta vitlök150 g fänkål150 g savoykål100 g purjolökolivolja3 dl vispgräddesaltdill   Gör så här Koka pastan al dente…

Jag har lagat lite matlådor till veckans luncher, testade ett nytt recept som kom i den senaste Allt om Mat: Örtig rotfruktsgratäng med krispig grönsallad 4 port    400 g butternutpumpa 400 g rotselleri 100 g svartkål 1½ dl gröna linser 2 msk olja 1…

Vi åt en sån god vegansk middag idag, med bönaioli. Den måste ni bara testa, den är så sjukt god!!! Jag fick skynda mig att lägga det som var kvar i en mindre burk för att ta med mig till lunch för M stod och…

Fantastisk god sås, och smörslungade zucchinin har vi inte gjort för sista gången   Ugnsbakad lax med vitvinssås, smörslungad zucchini och rå fänkål   4 port   Rå fänkål2 fänkål   Vitvinsås2 gula lökar 2 dl vitt vin 2 dl god fiskbuljong 2 dl grädde…

Satt och bläddrade lite i Viveca Stens kokbok ”Skärgårdssommar : matbok från havsbandet” i lördags och fastnade för en fiskgryta som vi bestämde oss att göra till middag:   4 port:   600 g torskfilé 2 dl vitt vin 3 dl vatten 1  fiskbuljongtärning 0,5…

Månadens restaurang blev Fotografiska. Jag har läst så många bra omdömen om dem så M och jag var riktigt förväntansfulla när vi gick dit. Först tog vi en sväng bland utställningarna. Två våningspla med massor av fotografier. De hade en utställning som precis hade börjat…