En enkel och god sill på påskbordet är Gubbrörasill, den gillar de flesta, även de som inte är så förtjust i sill.
Antal port 6
7 st matjessillfiléer
2,5 dl majonnäs
2,5 dl creme fraiche
1 dl dill
1 dl gräslök
1 dl rödlök
8 st hårdkokta ägg
salt peppar citronsaft
Skär matjessillen i mindre bitar och skala och hacka äggen. Blanda alla ingredienser och smaksätt med salt, peppar och citronsaft.
Jag brukar halvera receptet om det ska stå på en buffé, det räcker gott och väl.
