På att prova det här receptet, det låter så gott, till en köttbit 🙂 Krämig rotfruktsgratäng med lagrad svecia 4 personer   200 g jordärtskocka 200 g palsternacka 200 g gula morötter 150 g morötter 150 g mandelpotatis 2 schalottenlökar 1 vitlöksklyfta (riven) 2 dl…

Igår gjorde jag och M en pasta enligt Stefano Catenaccis recept, kocken på Operakällaren. Jag reagerade lite på smörmängden men första gången man gör ett recept tycker jag att man ska följa det innan man gör en massa ändringar. Vi behövde inte ångra oss, trots…

Idag bakade dottern LCHFbröd. Blev riktigt bra men inget för mig, smakar lite konstigt och jag föredrar ”riktigt” bröd. Är lite sockerkaka över det hela fast inte sött då och lite ”äggigt”. Tror receptet är så här: 4 ägg 1 dl kefir eller kesella 50…

Dagens middag, Medelhavsgratäng 1 liten zucchini 1 tsk salt 2 tsk olja 400 g lammfärs (eller nötfärs)1 tsk kanel 1/2 tsk salt 1/2 tsk cayennepeppar 3 dl passerade tomater (tog krossade tomater som jag körde med stavmixern) 400 g potatisar 2-3 skivad tomater 1/2 dl…

Blev Minestronesoppa till middag: 2 msk olivolja1 hackad gul lök2 fintärnade morötter2 finhackade vitlöksklyftor2 msk tomatpuré8 dl vatten500 ml passerade tomater1 grönsaksbuljongtärning2 tsk torkad oregano1/2 tsk salt1/2 tärnad zucchini3 skivad frukostkorvar (jag valde chorizo, lite mer smak)2 dl risoni (eller krossa spagetti i småbitar) Värm…

Idag testade vi på att göra Koreanska köttbullar till middag. Det smakade helt ok men trodde det skulle vara lite mer sting i smaken, de vara ganska ”lama” men helt ok. Gjorde en sesammarinerad böngroddssallad till och serverade med ris.   700  g blandfärs 1   ägg…

Plockade lite blåbärsris och dekorerade tulpanbuketten med. Vad har man gjort för spännande idag? Började dagen med att måla naglarna i en ny mörkblå färg, viktig syssla 🙂 Sen strök jag lite tvätt innan vi tog bilen till Eriksö och gick en vända med Ozzy.…

Dagens lunch blir fyllda laxrullar med wasabi, lätt gott och enkelt, blev så grymt sugen på det och det var ju inte helt fel när man hittade rökt lax riktigt billigt. Hur gör man då? Ta en näve ruccola rejäl klick färskostwasabicitronsaft Mixa ihop allt.…

 Vi åt en riktigt god soppa ikväll. Tips är att byta ut buljongen till grönsaksbuljong och skippa kräftstjärtarna så har du en riktigt god vegetarisk soppa. 4 pers 25 min   2 morötter 150 g rotselleri 1 gul lök 4 tomater 1 liter vatten 2…

M fick ett plötsligt sug efter Ägg Benedict när han låg i badet och ville väldigt gärna prova på det. Pocherat ägg? Det har jag aldrig testat, men vi kör, svarade jag.Så fram med recept och alla ingredienser.   Hollandaise 100 g smör 2 ägg…