Idag bakade dottern LCHFbröd. Blev riktigt bra men inget för mig, smakar lite konstigt och jag föredrar ”riktigt” bröd. Är lite sockerkaka över det hela fast inte sött då och lite ”äggigt”.
Tror receptet är så här:
4 ägg
1 dl kefir eller kesella
50 g smält smör
0,5 dl linfrön
0,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl
1 dl pofiber
1 msk fiberhusk
1 tks bikarbonat
pumpafrön till garnering
Visa ägg, kefir (eller kesella) fluffigt. Tillsätt det smälta smöret. Blanda de torra ingredienserna för sig och häll sedan ner i äggblandningen. Klä en 1 liters form med bakplåtspapper och häll ner smeten. Garnera med vallmofrön. Grädda i 200 graders ugn ca 20 minuter.
En skiva innehåller: 3,6 g fett 2,2 g protein 0,3 g kolhydrater 43 kcal
