Oxchili 800 gram högrev, i grova bitar 1 dl barbequesås 1 burk Öl, (33 cl), ljus 1 burk hela tomater 2 st lagerblad 1 tsk chiliflakes 1 tsk torkad oregano 1 tsk torkad timjan 1 tsk rökt paprikapulver 1 msk spiskummin, mald 1 msk kakao…

Hittade ett recept ur Elle Mat & Vin med kyckling och dragon, älskar den kombon. Det var väldigt lätt att göra och väldigt gott, såg t.o.m M hälla i sig det sista av såsen 🙂   Krämig kycklinggryta med sparris och dragon.   4 personerTid:…

 2 zucchini  1 tsk salt  1 burk kikärtor (400 g)  3 vitlöksklyftor, finhackade  2 ägg  1 dl koriander, hackad  1 dl hackad bladpersilja 0.5 tsk spiskummin  0.5 tsk paprikapulver  0.5 tsk chiliflakes  3 msk vetemjöl  1 dl olivolja till stekning Riv zucchini grovt med ett rivjärn.…

I söndags gjorde vi köttfärslimpa. Var länge sedan och jag var så sugen på det.Jag testade och fylla den med annat än vad jag brukar. I vanliga fall brukar jag fylla den med gorgonzolaost men den här blev det lite italienska smaker.   4 port…

Idag blev det nachos i ugn med tacoköttfärs och ost, lätt, går snabbt och så gott.Hemmagjord guacamole och tomatsalsa serverades till. Salsan blev riktigt god, fräsch.   4 portioner   4 st tomater2 st salladslökar1 msk jalapenochili1 msk färsk koriander1st limefrukt, saften1 msk olivolja0,5 st…

Gårdagens middag blev riktigt gott. Jag hade köpt en bit flapsteak som var perfekt att woka, blev så mört och gott och en förhållandesvis billig köttdetalj. Lite fräscha grönsaker till det och en god sås blev pricken över i:et.   Du behöver   400 g…

4 pers Nudlar / LinguineOlivolja1 stor putsad fläskfile3 paprikor gärna i olika färger1 gul lök1 näve med sockerärtorcashewnötter2 dl vatten   Kryddsås : 1 msk rödvinsvinäger2 pressade vitlöksklyftor1 tsk worcestershiresås7 tsk kinesisk soya2-3 tsk med sambal oelek   Gör så här:Koka nudlar / linguine enligt…

4 port   Du behöver   4 st kycklingbröst 4 skivor bacon 1 st stor aubergine 2 st vitlöksklyftor 1 tsk färsk timjan 2 msk olivolja 1 st mangofrukt 1 st limefrukt 3 msk olivolja 0,5 st röd paprika chilipulver salt och peppar   Gör…

4 port   1 kg squash1 gul lök3 klyftor vitlök6 dl grönsaksbuljong4-5 msk olivolja20-25 basilikabladSaltPeppar Parmesanost till servering   Så här gör du: Skala och hacka lök och vitlök. Skär squashen i sockerbitsstora bitar. Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs lök, vitlök och squash på…

500 gram kycklingfilé1 st gul lök 200 gram champinjoner eller annan svamp1 st vitlöksklyfta 2 dl vatten 1.5 dl grädde 1.5 msk kantarellfond 1  maizena 1 st gräslök eller persilja, till garnering Tillagning    1. Börja med att skära kycklingköttet till grytbitar. 2. Riv vitlöken…