Jag och M satt och tittade lite efter soppor för ett senare projekt när M hittade den här soppan som han ville testa till middag. Några moment att göra men väl värt att testa på och ”salladen” blev väldigt god att ha till.   Soppa:200 g…

Den här sillen gjorde alltid barnens farmor till midsommar men den passar precis lika bra till jul.Älskar kombinationen med vitlökssmaken. 2 rödlökar 1 burk matjéesill (ca 220 g) 2-3 vitlöksklyftor 2 dl creme fraiche ½ dl majonnäs gräslök   Skala och finhacka rödlöken. Lägg ett…

Igår kväll lagade vi ett recept ur den nyinköpta kokboken East – En asiatisk kokbok.Handlar om restaurangen East som ligger vi Stureplan och har varit igång på den adressen sedan 1991. Var bland de första kända asiatiska restaurangerna. Ett enkelt recept men jättegott, jag kan dock…

  Parmalindad kyckling med citron och grönsaker 4–6 personerTid: 1 timme och 10 minuter Du behöver:4 stora kycklingfiléersmörsalt och peppar8 skivor parmaskinka6–8 smått & gott potatis3 morötterolivolja2 vitlöksklyftor1 purjolök10 champinjoner1 gul paprika1 citron2 1/2 dl matlagningsgrädde1 hönsbuljongtärning1 kruka färsk timjan   Gör så här:Dela kycklingfiléerna…

Grisigt och slabbigt att göra, får se om det blir gott. Nu ska den stå 2 dagar innan det blir provsmakning.Jag halverade chilimängden, vill inte ha den för stark. Ger 1 burk à 2 liter   1 stort salladskålshuvud 3/4 dl grovt havssalt 4 liter…

Sesampanerad salmalax med varm nudelsallad   4 personerTid: 30 minuter Du behöver:300 g laxfilé, gärna salmalax1 dl sesamfrönsmörsalt och peppar300 g äggnudlar50 g sockerärtor1 knippe salladslök (fint strimlad)1 knippe rädisor (fint strimlade med mandolin)1 morot (fint strimlad med potatisskalare)1 röd chili (urkärnad)1 kruka färsk koriander1/2…

Kvällens middaG, mycket gott och ganska lätt, skötte sig själv. Stekt svartkål eller grönkål är en favorit, så himla gott.   Hittade receptet på Folkofolks hemsida.   Citron- och vitlökskyckling med ugnsbakad pumpasallad(4 port) Citron- och vitlökskycklingIngredienser:1 1/2 kg majskyckling25 g smör3 vitlöksklyftor1 citron1/2 kruka…

Går fort och är gott och enkelt:   4 portioner  600 g fint strimlad lövbiff  0.5 dl sesamfrö  1 msk olja  10 cm fint skuren purjolök     Yakinikumarinad:  1 dl japansk soja  0.5 msk sesamolja  1 pressad vitlöksklyfta  2 msk strösocker  1 msk finriven…

Vi åt en sån god vegansk middag idag, med bönaioli. Den måste ni bara testa, den är så sjukt god!!! Jag fick skynda mig att lägga det som var kvar i en mindre burk för att ta med mig till lunch för M stod och…

Nya rön (eller kanske är mer att det diskuteras mer nu eftersom bönor är bra komplement till det klimatförstörande köttet) är att bönor sänker ditt blodsocker och ökar din mättnadskänsla. Märrnadskänslan håller sig ca 11 timmar efter intaget. Tydligen jäser (fermenteras) fibrerna i bönorna när…