4 port   1 kg squash1 gul lök3 klyftor vitlök6 dl grönsaksbuljong4-5 msk olivolja20-25 basilikabladSaltPeppar Parmesanost till servering   Så här gör du: Skala och hacka lök och vitlök. Skär squashen i sockerbitsstora bitar. Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs lök, vitlök och squash på…

4 port   Dressing0,5 dl olivolja 2 msk balsamvinäger, vit 2 msk dijonsenap 1 tsk honung salt svartpeppar   Sallad600 gram potatis2 st ägg 500 gram laxfilé, tinad olivolja 0,5 ask cocktailtomater0,5 st gurka 300 gram haricote vertes1 ask salladsmix 1 burk oliver salt svartpeppar…

Kvällens middag blev fisk, enkla paket som lades på grillen i lite drygt 10 minuter + en sallad och lite grillad aubergine så var middagen färdig: 4 paket 4 torskryggar à 150 g8 prosciutto1 burk grillad paprika, 185 g16 cocktailtomater2 1/2 dl hackade blandade örter (timjan,…

Jag hade en hel påse med tomater i kylen som jag behövde göra något åt. Varför inte en tomatsås? Bra att ha färdig när man ska göra pizza, pastasås eller något liknande, och det är alltid godare att göra själv.Fastnade för en som min favorit…

  Hade lite stora räkor i frysen som jag behövde göra något åt. Sugen på något fräscht så jag blandade ihop det här: 1 lime, saften 2 msk olivolja 2 avocados i grova bitar 1 röd chili, finhackad och urkärnad (om du vill ha det väldigt…

Idag grillade vi lite, blev lite hopplock, en stor skiva entrecôte, ett par salsicciakorvar och lite potatissallad till det. Potatissalladen hade jag gjort så här: Kokat färskpotatis i rikligt med grovt salt, ska vara mycket så att potatisen tar smak av dem. När de är…