Det här är en av mina absoluta favoritsillar, gubbrörasill och den brukar gå hem hos de flesta, t.o.m de som inte är så förtjusta i sill. Räcker till 12 pers på ett buffébord.      7 st matjessillfiléer2,5 dl majonnäs2,5 dl crème fraiche1 dl dill1…

Ytterligare en sill som det blir i jul och hur gott låter det inte med romsill? Jag älskar löjrom så det här måste vara en självklar favorit på julbordet:  Romsill (12 pers buffé) 2 förp 5-minuterssill 1 rödlök 3 dl creme fraiche 2 dl majonnäs…

Den här sillen gjorde alltid barnens farmor till midsommar men den passar precis lika bra till jul.Älskar kombinationen med vitlökssmaken. 2 rödlökar 1 burk matjéesill (ca 220 g) 2-3 vitlöksklyftor 2 dl creme fraiche ½ dl majonnäs gräslök   Skala och finhacka rödlöken. Lägg ett…

Kvällens middaG, mycket gott och ganska lätt, skötte sig själv. Stekt svartkål eller grönkål är en favorit, så himla gott.   Hittade receptet på Folkofolks hemsida.   Citron- och vitlökskyckling med ugnsbakad pumpasallad(4 port) Citron- och vitlökskycklingIngredienser:1 1/2 kg majskyckling25 g smör3 vitlöksklyftor1 citron1/2 kruka…

Det blev en långhelg, jag stämplade ut från jobbet redan 13.30 och unnade mig lite helgledigt. Jag och M gick runt lite på stan och tittade, köpte fredagsblommor och senare gick vi ner till Nalen och tog en öl och ett glas vin. Lite löäjligt,…

4 portioner8 benfria fläskkotletter, 2–3 cm tjocka2–3 äggPankoströbrödOlja och smör till stekning Salt och svartpeppar Citronklyftor och hackad persilja   Gurksallad 2 gurkor1/2 rödlök2 dl smetana1/2 msk ättiksprit, 12 proc Salt och svartpeppar   Örtsmör 80 g rumsvarmt smör 1 msk finhackad kapris 2 msk…

Ingredienser 4 port   1 rödlök 1/2 röd peppar 3 tomater 1 lime 1 kruka koriander 1 förp svarta bönor (à 380 g) 2 msk olivolja salt   Skala och hacka löken fint. Dela kärna ur och hacka chilin. Dela kärna ur och tärna tomaterna.…

Vi hade ju skaldjursbonanza i helgen och tro det eller ej, det blev skaldjur över, chockerande men sant. Så dagen efter så googlade vi upp ett recept på skaldjurssallad som vi gjorde: För 4 personer: 5 dl kokt quinoa 1 näve sockerärter 1 st liten…

Puh, har haft en veckas ledigt och började på nya jobbet idag, eller nya och nya, nygamla får man väl ändå kalla det.Tillbaka till Akelius igen efter ett halvårs utflykt och det känns så roligt. Trivdes väldigt bra där så det bådar gott. Hemma ekar…