4–6 portioner Ingredienser 300 g rödkål (ca ¼ huvud)  200 g vitkål (kan bytas mot mer rödkål)  2 morötter  1 rött äpple  ½ rödlök  1 näve färsk persilja (ca ½ kruka)  40 g mandelspån eller hackade nötter (valfritt)  40 g torkade tranbär (valfritt)   Dressing…

Ingredienser (6 port) 500 g brysselkål2 msk skånsk senap1 st citron, finrivet skal & pressad0.5 dl olivolja 1 nypa salt1 nypa svartpeppar1 st klyftad rödlök 2 st grovtärnade röda äpplen2 st mandariner, eller clementiner i klyftor1 knippe hackad bladpersilja 1 dl rostade hasselnötter 1 st…

Gjorde foccacia häromkvällen, väldigt gott och matigt.   Här är Leilas recept som jag använde.    Grundrecept focaccia 25 g färsk jäst, 1/2 pkt3 dl ljummet vatten0,5 dl olivolja2 msk honung1 msk flingsalt7 dl vetemjöl special Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning Focaccia med…

1 portion 100 g kokade gröna linser1/4 rödlök1 tomat30 g fetaost1 msk hackad persilja1 tsk olivolja1/2 tsk dijonsenapen skvätt citronsaften nypa sockersalt och peppar   Så här gör du: Finhacka rödlök och dela tomaten i tärningar.Rör ihop en dressing av olivolja, dijonsenap, citronsaft, socker, salt…

I påsk hade vi familjen här för mat, tyvärr kunde inte Axel och Erica vara med eftersom Axel hade jour på brandkåren.   Vi åt gott och Ida gjorde en jättegod tårta till efterrätt som var så fin.   Jag gjorde bla en enkel variant…

Blir en vecka i Lotta Lundgrens tecken, har printat ut några av hennes ”Fyra personer, 80 kr” som vi tänkte testa.Först ut blev carnitas med äppelsalsa och det var överraskande gott och fort gick det.    4 portioner  500 g fläskkarré med eller utan ben…

Förra lördagen gjorde vi trerätters till middag, fast desserten skippade vi och åt på måndagen istället, M bjöd över gäster på lite småplock så vi resonerade att det skulle vara lite för mycket med även dessert för oss till middagen. Till förrätt blev det rödlökspannacotta…

    Ingredienser 1 st zucchini, ca 500 g 1,5 tsk fiberhusk 50 gram parmesan, riven 1 st ägg 1 klyfta(or) vitlök, finhackad 0,5 st gul lök(ar), finhackad 1 knippa(en) dill, finhackad salt smör, till stekning svartpeppar Till servering1 st rödlök(ar) 1 dl crème fraiche 4…

Gott som tusan, perfekt till lunch eller när man vill äta något lättare, eller varför inte som tillbehör till kött, kyckling, grönsaksbiff eller något dylikt.   Ingredienser4 portioner1 aubergineca 400 gram romaticatomater eller körsbärstomater1 stor rödlök2 klyftor vitlökca ½ dl olivolja av god kvalitettorkade oreganosaltnymald…

Snabbt och gott! 4 portioner   500 g kycklinglårfilé1 rödlök2 vitlöksklyftor2 svenska röda äpplenolja till stekning1 dl sweet chili2 msk finhackad koriandersalt Till servering:8 tortillabröd200 g romansallad4 tärnade tomater80 g riven ost1 dl gräddfil1 lime   Så här gör du (20 minuter)Strimla kycklingen. Skala och…