Majssoppa  1 röd paprika, hackad1 röd lök, hackad3 klyftor vitlök, hackad1-2 torkade piripiri900 g fryst majs7 dl vatten2 grönsaksbuljongtärningar4 dl grädde½ pkt fetaost§ kruka persilja Fräs paprika, rödlök och vitlök i olivolja på medelvärme några minuter. Släng med 1-2 små torkade piri piri (eller lite…

1 portion 100 g kokade gröna linser1/4 rödlök1 tomat30 g fetaost1 msk hackad persilja1 tsk olivolja1/2 tsk dijonsenapen skvätt citronsaften nypa sockersalt och peppar   Så här gör du: Finhacka rödlök och dela tomaten i tärningar.Rör ihop en dressing av olivolja, dijonsenap, citronsaft, socker, salt…

Gott som tusan, perfekt till lunch eller när man vill äta något lättare, eller varför inte som tillbehör till kött, kyckling, grönsaksbiff eller något dylikt.   Ingredienser4 portioner1 aubergineca 400 gram romaticatomater eller körsbärstomater1 stor rödlök2 klyftor vitlökca ½ dl olivolja av god kvalitettorkade oreganosaltnymald…

Kvällens middag, amerikansk ”comfort-food”, väldigt gott 🙂 Mac’n’cheese med tryffelsmak   300 g makaroner 3 dl mjölk 2 msk vetemjöl 2 dl grädde 0,5 tärning grönsaksbuljong 1 krm cayennepeppar 5 dl riven ost 0,5 dl färsk persilja, hackad 2 msk ströbröd tryffel eller tryffelolja Gör…

I söndags gjorde vi köttfärslimpa. Var länge sedan och jag var så sugen på det.Jag testade och fylla den med annat än vad jag brukar. I vanliga fall brukar jag fylla den med gorgonzolaost men den här blev det lite italienska smaker.   4 port…