Det här var inte så illa för att vara vegetariskt, riktigt gott. Sesamstekt broccoli var en riktig hit, om man gillar sesamolja naturligtvis. Det kommer definitivt göras mer av. Perfekt när de säljer färsk broccoli billigt.   300 g ostronskivling 300 g champinjoner eller shiitake125…

Lite annorlunda i smaken men god och lite billigare än den tradionella peston, broccolipesto. Lätt att göra dessutom. Jag tog solrosfrön eftersom det har jag alltid hemma.   1 dl nötter, sötmandel, pumpafrön eller solrosfrön 250 g broccoli 50 g riven parmesan 1 dl olivolja 1…

Till den här gratängen kan du praktiskt taget ta vilka grönsaker som helst. Jag har gjort den på brysselkål, som jag älskar, lite broccoli, gul lök och lite skogschampinjoner som såg lite ledsna ut i kylen.   400 g brysselkål250 g gul lök 1 st…

4 Port   Ingredienser: 400 gram laxfilé, skinnfri 150 gram räkor, handskalade 1 st ägg 0,5 kruka koriander 1 st vitlöksklyfta1 msk ingefära, färsk. Ca. 1 cm, skalad 1 st röd chilifrukt, ca 2 cm, urkärnad. Bestäm styrkan själv med mer eller mindre chili 1 huvud…

Gårdagens middag blev riktigt gott. Jag hade köpt en bit flapsteak som var perfekt att woka, blev så mört och gott och en förhållandesvis billig köttdetalj. Lite fräscha grönsaker till det och en god sås blev pricken över i:et.   Du behöver   400 g…