4 port.
4 bakpotatisar
400 g stekt, skivad rostbiff.
1 litet äpple
1 dl finhackad smörgåsgurka
1 ½ dl creme fraiche
200 g färskost
2 tsk curry
salt och peppar
rostad lök
sallad
Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader.Ta en potatissticka och stick massor med hål i potatisarna.Lägg dem i ugnen ca 50 min. Kolla lite då och då med potatissticka. Ibland behövs mer tid ibland mindre. Strimla rostbiffen. Finhacka äpplet och gurkan. Blanda ihop köttet med äpplet, gurkan, fraichen och färskosten. Smaka av med curryn och salt samt peppar. Servera röran på den heta potatisen.
