Igår kväll var det Skärgårdsbåtens dag inne i Vaxholm så vi beslöt att hämta upp M:s pappa Gerhard och åka in och titta. Vi gick först och åt på Melanders. Det var härligt att sitta där i solen och äta.Vi tog lite rökta räkor till förrätt…

Den här marinaden testade jag på kycklingben som jag stekte i ugnen sen. Blev lite sting på dem men väldigt gott.     Det räcker till 1,8 kg kycklingben   ½ dl kinesisk soja 1 dl sweet chilisås 1 dl olivolja 4 rivna vitlöksklyftor 2…

Det här köttet är jättegott, och jättelätt att göra, går bra att förbereda ett par dagar innan man ska servera det vilket är en stor fördel. Kallmarinerad fläskfilé, 8 bufféportioner   1 kg fläskfilé smör till stekning salt peppar   Marinad: ½ dl olivolja ½ dl…

Vi tog Waxholmsbåten in till stan för att gå på ”Smaka på Stockholm”. M och jag tyckte det var så trevligt förra året och vill göra det igen. Mamma, Pappa och svärfar Gerhard följde med. Mycket folk men vi fick plats vid ett bord och…

Oj vilken tydlig regnbåge vi hade igår. Svårt att fånga den på bild men den var så vacker.  

Grattis mamma på födelsedagen!

Pustar ut efter en vecka som har varit hektisk. Det har varit inhandling av mat till studentfirande, lagning av mat och planerande. Axel tog studenten i fredags och det var mycket som skulle fixas innan. Mamma och pappa kom upp redan i torsdags och hjälpte…

Igår var det premiär för grillning, är så härligt. Vi slängde ihop en massa grönsaker, potatis och gjorde iordning utskuren biff. På med allt på grillen och sedan var bara att titta till det och efter 20 minuter var det klart. Köttet fick naturligtvis gå…