Gott tillbehör till grillat eller något annat, vi valde anka ikväll 🙂   4 port 200 g svart ris 250 g frysta sojabönor 200 g rödkål ½ kruka färsk koriander 2 msk olivolja 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk honung ½ tsk wasabi eller 1…

Det här får bl.a bli veckans lunch, kanske med en liten bit kyckling till eller bara som det är.   4 portioner  0.5 gurka  2 morötter  250 g frysta gröna sojabönor  2 skivade selleristjälkar  250 g breda risnudlar  3 skivade salladslökar  1 dl krossade jordnötter…

Jag har sett Lotta Lundgren göra reklam för Coop till f*rbannelse, evigt tjatande och konstiga rätter. Men så häromveckan, när hon gjorde Pho med fläskfrikadeller & ris så såg det riktigt gott ut, och ikväll blev det av.Väldigt gott och enkelt. Däremot ska jag öka chilimängden…

Vi hade ju skaldjursbonanza i helgen och tro det eller ej, det blev skaldjur över, chockerande men sant. Så dagen efter så googlade vi upp ett recept på skaldjurssallad som vi gjorde: För 4 personer: 5 dl kokt quinoa 1 näve sockerärter 1 st liten…