Du behöver (2 pers) LÖKKRÄM5 schalottenlökar 1/4 dl grädde1/4 dl mjölkEn skvätt citronTimjanSalt & peppar BAKAD BLOMKÅLEn halv blomkål25 g smörEn näve mandlar/mandelspånEn liten bit comtéKrasse POTATISKROKETT3 potatisar, kokta10 g smör1 ägg0,5 dl mjöl1-2 dl pankoOlja att fritera i Gör såhär: Skala löken till lökkräm,…

Det här receptet är nog bland det bästa jag har gjort när det gäller fisksoppa, slår nästan mitt gamla recept på en fisksoppa som är säkert över 30 år gammalt, för att använda ett utnött ord, soppan är maaaagisk 🙈   Det här behöver du för…

Ingredienser1 spetskål (à ca 600 g)1/2 purjolök4 bitar lax (à 140 g)2 msk olja2 msk japansk soja2 msk svarta sesamfrön1 tsk finrivet limeskal1/2 röd chili1 dl majonnäs1 tsk färskpressad limejuice2 msk vatten1/2 tsk salt Gör så här:Sätt ugnen på 200°C.Dela spetskålen i 6 lika stora…

En god klassisk dressing till sallader, jag åt den till en räksallad t.exTror dock inte den är så vanligt att man gör den längre men väl värd att pröva på.   Nobisdressing:   Du behöver1 ägg1 msk vinäger1,5 dl solrosolja2 krm saltnymalen svartpeppar1 tsk dijonsenap1…

Den här råkostsalladen hade jag helt glömt bot tills den dök upp i ett mail från Elle Mat & Vin.Jag hade alltid en bunke i kylen med den här råkostsalladen när jag var föräldraledig med Axel. Gott och enkelt att ha som tillbehör till lunchen. Den…