Idag känns det som jag har gått hela dagen. Långpromenad med Ozzy och Sune, köpte lite hundgodis och ett nytt halsband till Sune. Förbi Stockholm Ost & Chark och köpte lite godsaker. Hem och då ringde Idas pojkvän Carl och sa att han var i…

Jag är inte urförtjust i pasta, jag har få rätter med pasta som jag tycker är goda. Den här rätten blev ett tillskott till den lilla listan jag har. Jättegott och det blev horisontalläge i soffan och matkoma efteråt.   4 portioner   400 g pappardelle250…

Ingredienser1 kg fläskfilé 2 msk smör 2 tsk salt 0,5 tsk svartpeppar, grovmald 8 st skinka, serrano   Pasta1 l kantareller 1 st vitlöksklyftor 1 tsk salt 600 g tagliatelle 300 g sockerärter 2 dl lätt crème fraiche 1 krm peppar   1. Sätt ugnen på 225°. Putsa fläskfilén och skär den i 8 breda bitar. Bryn…

Middagen blev jättegod ikväll, gick snabbt och maten var klar i ett nafs.    2 stora portioner eller tre små.   250 gr färsk pasta 250 gr lövbiffminst 250 gram kantareller, trattkantareller, champinioner, gärna mer, kan aldrig bli för mycket svamp5 dl grädde, valfri fetthalt2…

Igår när jag var och handlade såg jag abborrefiléer i fiskdisken och jag har lovat M för mååååånga år sedan att han skulle få det så jag tänkte att det får bli kvällens middag. Googlade snabbt upp en rätt ”Smörstekt abborre med gräddiga kantareller”. Det…