Du behöver (2 pers) LÖKKRÄM5 schalottenlökar 1/4 dl grädde1/4 dl mjölkEn skvätt citronTimjanSalt & peppar BAKAD BLOMKÅLEn halv blomkål25 g smörEn näve mandlar/mandelspånEn liten bit comtéKrasse POTATISKROKETT3 potatisar, kokta10 g smör1 ägg0,5 dl mjöl1-2 dl pankoOlja att fritera i Gör såhär: Skala löken till lökkräm,…

1 st gurka1 avocado5 dl grönsaksbuljong1 dl crème fraiche0,5 msk vitvinsvinäger0,5 citron (saft från)1.5 tsk salt2 krm svartpeppar Till servering:3 msk laxromlite timjanolivoljaflingsalt2 rostbröd Gör så här1. Dela gurkan i grova bitar.2. Skala och kärna ur avokadon.3. Lägg alltsammans i en matberedare eller bunke om…

Ingredienser (6 port) 500 g brysselkål2 msk skånsk senap1 st citron, finrivet skal & pressad0.5 dl olivolja 1 nypa salt1 nypa svartpeppar1 st klyftad rödlök 2 st grovtärnade röda äpplen2 st mandariner, eller clementiner i klyftor1 knippe hackad bladpersilja 1 dl rostade hasselnötter 1 st…

Superlätt och supergott!   Ingredienser 500 g laxfilé utan skinn 75 g getost (gärna den utan hårda kanter)1 dl lätt crème fraiche 0,5 krm salt, +1 tsk salt 0,5 krm svartpeppar, nymald + 2 krm 1 msk citron, pressad Tillbehör:0,5 dl pinjenötter 0,5 krm salt…

Blir jättekrämig och god, trots avsaknad av olivolja. Recept från Zeinas Kitchen   500 g kokta kikärtor4 msk tahini (sesampasta)1 vitlöksklyfta1-2 citron (justera syra efter smak)1 tsk saltCa 0,5-1 dl vatten (beroende på hur lös du vill ha din hummus) Gör så här:Lägg tahini, salt,…

Gårdagens middag, väldigt gott.Receptet passar även som förrätt till 4 pers   2 port   Ingredienser200-250 g svensk oxfilé, skivad i 0,5 cm tjocka skivor1 påse pinjenötter (ca 1 /2 dl)4 nävar ruccola50 g riven parmesancitron, några droppar Tryffelmajjo1 ägg1,5.2 dl rapsolja1/2–1 tsk dijonsenap1/2 tsk…

Älskar den här dressingen, söt och stark på samma gång   Honungs- & senapsdressing1 tsk honung1-2 tsk fransk senap1 st citron, rivet skal och pressad1 st vitlöksklyfta, pressad1 dl matolja   Passar till allt tycker jag   (lånad bild från Zeta.nu)        

Gott recept på kyckling.    Ingredienser • Lök 2 st, röda• Citron 1 st• Cocktailtomater 250 g• Vitlök 4 klyfta(or)• Kycklingbröstfilé 600 g• Balsamvinäger 2 msk• Olivolja 1 msk• Timjan ½ msk, torkad• Socker ½ msk• Potatis 500 g• Jordärtskocka 500 g• Schalottenlök 2 st• smör, 1 msk• Lättmjölk 0,5% 1 ½ dl Instruktioner1. Sätt ugnen på 200°.2. Skala och…

Förra lördagen gjorde vi trerätters till middag, fast desserten skippade vi och åt på måndagen istället, M bjöd över gäster på lite småplock så vi resonerade att det skulle vara lite för mycket med även dessert för oss till middagen. Till förrätt blev det rödlökspannacotta…

Igår var vi hembjudna till min bror med fru på grillmiddag. Varmt som attans men det fläktade i deras trädgård och det blev en underbar kväll, jättetrevlig och väldigt gott. M hoppade studsmatta med Albin och jag spelade fotboll med honom. Ozzy var så nöjd…