Idag blev det lite hemgjord granola efter ett recept jag hittat på nätet:
20 port
8 dl havregryn ( eller blanda i rågflingor eller någon annan grynblandning)
2 dl vetekli eller kruskakli
2 dl pumpakärnor/solroskärnor
1 dl linfrön
2 dl grovhackade nötter (ta det du har hemma)
2 dl vatten
2 tsk kanel
2 tsk mald kardemumma
1 tsk vaniljsocker
1 dl farinsocker eller mörkt muscovadosocker
1 dl mörk sirap
1 dl solrosolja
1 msk honung
150-200 torkad frukt eller bär (russin, tranbär, aprikoser)
Blanda gryn, nötter, kli och frön i en stor bunke. Ta fram en kastrull och häll i vatten, kryddor, socker, sirap, olja och honung. Värm blandningen varsamt, det ska bara smältas samman.
Häll blandningen över allt det torra i bunken, Blanda ihop nogrannt och sprid det över två bakpappersklädda plåtar.
Rosta i ugnen, 175 grader i ca 30 minuter, rör om allt minst tre ggr under den tiden annars bränns det lätt.
Ta ut plåtarna, låt det svalna och blanda sen i den torkade frukten.
Rosta i ugnen, 175 grader i ca 30 minuter, rör om allt minst tre ggr under den tiden annars bränns det lätt.
Ta ut plåtarna, låt det svalna och blanda sen i den torkade frukten.
