Mycket god och lättlagad fisksoppa, perfekt bjudrätt:4 pers 100 g schalottenlök smör 1/2 g saffran 1 tsk pesto på soltorkade tomater 400 g konserverade körsbärstomater 3 dl vatten 1 msk fiskfond eller 1 fiskbuljongtärning 400 g lax 3 dl grädde 2 msk färsk gräslök 2…

4 pers Ingredienser: 0.5 purjolök 2 vitlöksklyfta 2 morötter 1 tsk sambal oelek 1 bit ingefära 1 msk olja 1 tsk sesamolja 2 l vatten 2 grönsaksbuljongtärningar, eller motsvarande mängd fond 4 kycklingfilé, eller en färdiggrillad kyckling/4 port 4 port äggnudlar Gör så här Skiva…

Det här receptet är nog bland det bästa jag har gjort när det gäller fisksoppa, slår nästan mitt gamla recept på en fisksoppa som är säkert över 30 år gammalt, för att använda ett utnött ord, soppan är maaaagisk 🙈   Det här behöver du för…

Taco de camarón eller helt enkelt räktacos som det heter på svenska. Mycket gott! Enkelt att göra dessutom, inte helt fel.   Räkorna   1 msk smör 2 vitlöksklyftor, hackade 200 g skalade råa eller tillagade scampi/räkor (vi hade vanliga räkor, frysta med skal (70/80)…

Hur gott??? Wow…. lite pyssel men helt klart värt det.   Receptet är från Lotta Lundgrens nya kokbok ”Laga mig”   Ingredienser:1 kg mjölig potatis2 dl potatismjöl1 dl vetemjöl3 äggulor1 tsk salt600 g rökt eller rimmat sidfläsk smör till stekning Till servering: 1 dl hasselnötter,…

Oj vad gott det här var 😀   600 gram vitkål1 st gul lök2 klyfta vitlöksmör1.5 dl grädde (jag tog Milda Mat Extra Lätt & Fyllig 4%)1 msk sambal oelek2 dl riven ost (jag tog bara 1 dl vällagrad ost)saltpeppar Gör så här:1. Skär vitkålen i…

Ingredienser: Färsbiffar– 600 g nötfärs– 1 gul lök– 2 msk dijonsenap– 1 ägg– 1½ dl grädde– salt och peppar– 1 paket bacon– rapsolja till stekning Sås– 10 g torkade trattkantareller (hade även lite champinjoner och kantareller)– 1 msk hackad lök– 3 dl kalvbuljong– 1 dl…

Ingredienser1 spetskål (à ca 600 g)1/2 purjolök4 bitar lax (à 140 g)2 msk olja2 msk japansk soja2 msk svarta sesamfrön1 tsk finrivet limeskal1/2 röd chili1 dl majonnäs1 tsk färskpressad limejuice2 msk vatten1/2 tsk salt Gör så här:Sätt ugnen på 200°C.Dela spetskålen i 6 lika stora…

Klockan är närmare halv elva på kvällen och köket doftar ljuvligt av kanelbullecookies som är precis uttagna ur ugnen.Ganska bra dag ändå, nymanikerade naglar, mina egna dessutom, inga förlängningar eller konstgjorda, löjligt glad över det, betyder mycket för mig som är en notorisk nagelbitare. Varit…

Gott tillbehör till grillat eller något annat, vi valde anka ikväll 🙂   4 port 200 g svart ris 250 g frysta sojabönor 200 g rödkål ½ kruka färsk koriander 2 msk olivolja 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk honung ½ tsk wasabi eller 1…