4 port   1 kg squash1 gul lök3 klyftor vitlök6 dl grönsaksbuljong4-5 msk olivolja20-25 basilikabladSaltPeppar Parmesanost till servering   Så här gör du: Skala och hacka lök och vitlök. Skär squashen i sockerbitsstora bitar. Hetta upp lite olja i en kastrull. Fräs lök, vitlök och squash på…

Testade att baka ett bröd i långpanna, lät väldigt gott när jag läste receptet. Jag hade inga russin hemma, trodde det men tydligen var de slut så jag tog tranbär istället, funkade bra. Ingredienser   20 bitar   50 g jäst5 dl vatten, 37 grader2…

Blev Minestronesoppa till middag: 2 msk olivolja1 hackad gul lök2 fintärnade morötter2 finhackade vitlöksklyftor2 msk tomatpuré8 dl vatten500 ml passerade tomater1 grönsaksbuljongtärning2 tsk torkad oregano1/2 tsk salt1/2 tärnad zucchini3 skivad frukostkorvar (jag valde chorizo, lite mer smak)2 dl risoni (eller krossa spagetti i småbitar) Värm…

 Vi åt en riktigt god soppa ikväll. Tips är att byta ut buljongen till grönsaksbuljong och skippa kräftstjärtarna så har du en riktigt god vegetarisk soppa. 4 pers 25 min   2 morötter 150 g rotselleri 1 gul lök 4 tomater 1 liter vatten 2…

Tydligen ska det vara bra för en själv och miljön och ta en köttfridag i veckan. Men har man inte ändå? Fast man inte tänker på det? Ta t.ex torsdagarna, många barnfamiljer äter pannkaka då, köttfritt med andra ord (om man inte äter fläskpannkaka) Här…