Etikett: rödvin

Beluga- och rödbetsbourguignon

Åhhh det är så tråkigt, jag saknar min ”försökskanin” när det gäller vegetariska rätter som jag gör. Det har varit ett sånt bra samarbete, Ida går ut med vavvorna på lunchen och får en matlåda i utbyte.Nu har hennes avdelning flyttat till Söder och jag…

Lammytterfilé med getostgratäng

2 st lammytterfilé, ca 450 g 1 msk franska örter, torkade 1 st salt vitlök1 msk rapsolja 1 st svartpeppar   Gratäng2 dl standardmjölk 2 dl grädde, valfri fetthalt 3 st bakpotatisar 250 gram chèvreost   Rosmarinsky 4 dl rött vin 1 msk fond, konc…