4–6 portioner Ingredienser 300 g rödkål (ca ¼ huvud)  200 g vitkål (kan bytas mot mer rödkål)  2 morötter  1 rött äpple  ½ rödlök  1 näve färsk persilja (ca ½ kruka)  40 g mandelspån eller hackade nötter (valfritt)  40 g torkade tranbär (valfritt)   Dressing…

Gott tillbehör till grillat eller något annat, vi valde anka ikväll 🙂   4 port 200 g svart ris 250 g frysta sojabönor 200 g rödkål ½ kruka färsk koriander 2 msk olivolja 2 msk färskpressad limejuice 1 tsk honung ½ tsk wasabi eller 1…

4 portioner  400 g fryst torsk, tinad  40 g färsk ingefära  1 lime, finrivet skal (saften till servering)  1 vitlöksklyfta, riven  0.5 röd chili, finhackad  1.5 dl ströbröd  1 dl kokosmjölk  1 ägg  2 tsk maizena  olja till stekning Till servering  2.5 dl jasminris  150…

Blir en vecka i Lotta Lundgrens tecken, har printat ut några av hennes ”Fyra personer, 80 kr” som vi tänkte testa.Först ut blev carnitas med äppelsalsa och det var överraskande gott och fort gick det.    4 portioner  500 g fläskkarré med eller utan ben…

Varannan torsdag går jag och Micke och äter på Icha Icha i Moodgallerian. Snabbmat men med fräscha råvaror och man får komponera sin egen rätt och dessutom kan man se hur många kalorier ens rätt innehåller om man tycker sånt är intressant. Kött/kyckling och fisk…

Jennie Walldéns recept blir man aldrig besviken på. Det här var baske mig riktigt gott!  M och jag diskuterade lite imorse vad vi skulle äta till middag och jag hade två bitar fläskkarré i kylen som jag tänkte vi skulle lagat i veckan till middag,…

Ikväll blev det en rätt ur Leila Lindholms bok ”Fresh foodie”, en receptbok som jag kan varmt rekommendera, lite annorlunda recept men fräscha och lättlagade. Den här rätten serveras kall och passar jättebra en varm sommardag: Coconut Chicken   4 kycklingfiléer 500 ml kokosgrädde 1…