Etikett: limei

Sommarmarinerad lax med räksalsa

4 portioner  500 g laxfilé, i portionsbitar  2 tsk flingsalt  0.5 tsk citronpeppar  1 msk neutral olja  1 dl vitt vin eller saft av 1 citron Räksalsa  170 g skalade räkor  2 salladslökar, strimlade  1 kruka färsk koriander, grovt skuren (även stjälk)  1 liten röd…

Gott tillbehör

Jag tycker feta och vattenmelonsallad är så gott på sommaren men undra om inte det här är ett godare tillbehör, älskar salsor av olika slag och den här var jättegod:   Vattenmelonsallad med chili, lime och mynta   500 g vattenmelon 2 salladslökar 1 chili…