1 st gurka1 avocado5 dl grönsaksbuljong1 dl crème fraiche0,5 msk vitvinsvinäger0,5 citron (saft från)1.5 tsk salt2 krm svartpeppar Till servering:3 msk laxromlite timjanolivoljaflingsalt2 rostbröd Gör så här1. Dela gurkan i grova bitar.2. Skala och kärna ur avokadon.3. Lägg alltsammans i en matberedare eller bunke om…

Gjorde foccacia häromkvällen, väldigt gott och matigt.   Här är Leilas recept som jag använde.    Grundrecept focaccia 25 g färsk jäst, 1/2 pkt3 dl ljummet vatten0,5 dl olivolja2 msk honung1 msk flingsalt7 dl vetemjöl special Olivolja och flingsalt till plåten och utbakning Focaccia med…

Blir en vecka i Lotta Lundgrens tecken, har printat ut några av hennes ”Fyra personer, 80 kr” som vi tänkte testa.Först ut blev carnitas med äppelsalsa och det var överraskande gott och fort gick det.    4 portioner  500 g fläskkarré med eller utan ben…

Vi gjorde en trerätters den här lördagen ocksp, lite mysigt faktiskt att planera och gå och handla ingredienserna och vinet. Blir att man provar lite andra viner än man är van vid.   Förrätten blev:   Tartar på tonfisk med kokos, koriander och sojamajonnäs  …

Gott tillbehör till grillat, istället för potatissalladen t.ex. Jag gjorde med citronolja men givetvis passar det med de flesta smaksatta oljorna, och givetvis utan smak med 😄 ca 1 kg potatis 3 msk citronolivoljaFlingsaltFärsk persiljaFinriven parmesan Koka potatisen helt mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet…