Gazpacho   4 portioner 600 g röda mogna tomater1 zucchini3/4 gurka1 vitlöksklyfta1 röd paprikaCa 3 msk citronsaft från färsk citron1,5 msk balsamvinäger0,5 dl olivoljaSalt & pepparGarnering:Finhackad gurkaBrödkrutongerFärsk basilikaOlivolja TIPS! Använd riktigt mogna och aromatiska tomater för godast smak på soppan. Mixa gärna mellan olika tomatsorter, pärltomater…

Du behöver1 blomkålshuvud, ca 800 g Sås50 g cashewnötter2 dl matyoghurt, 10 %1,5 dl vatten1 klyfta vitlök, skalad2 tsk garam masala1 tsk gurkmeja1 tsk malen spiskummin0,5 tsk korianderfrön1 tsk salt Granatäppelsallad0,5 granatäpple, kärnorna0,5 dl russin0,25 gul lök, i tunna skivor1 kruka persilja, plockade blad1 kruka…

M googlade fram det här receptet från Landleys Kök, väldigt gott men jag skulle nog rekommendera att mantog lite mindre wasabi. Wasabi tar lätt över i smaken tycker jag och eftersom man använder torsk så blir aiolin ganska dominerande och man känner inte alls citronen…

4 port   1 gul lök  2 vitlöksklyftor olivolja till stekning ½ rotselleri, ca 400 g 1 medelstor potatis 2 dl vitt vin 1 lagerblad 1 l grönsaksbuljong 2 dl crème fraiche 2 tsk citronsaft salt   Honungsnötter 1 dl hasselnötter 1 tsk flytande honung…

Det här är en av mina absoluta favoritsillar, gubbrörasill och den brukar gå hem hos de flesta, t.o.m de som inte är så förtjusta i sill. Räcker till 12 pers på ett buffébord.      7 st matjessillfiléer2,5 dl majonnäs2,5 dl crème fraiche1 dl dill1…