Vardagsmat

Det här med vardagsmat är inte lätt, speciellt inte när det är varmt och man är sugen på något lätt och som ska gå fort.
När vi hade kommit hem och satt oss ner i soffan kom M:s fråga: Vad har ska vi äta? Vad har DU planerat?

Jag? Jag har planerat? Grrrr.

Med en liten diskussion om vem som skulle komma på att äta reste vi oss ur soffan och tog fram kycklingen som jag lagt på tining i morse ur kylen. M gick loss på grönsakslådan som inte direkt var välfylld. Men han skrapade fram lite paprika, purjolök och morötter och började hacka, skala och skiva dem. En wokrätt var på gång minsann 🙂
Snabbt på med ris och M började woka i omgångar. Han är duktig på det, har fått in en bra snits på det. Lite vitlök, ingefära, honung och sweetchilisås fick slinka ner i wokpannan och vips så var allt färdigt. Starkt men gott!