Härligt med ledigheter, speciellt när de är flera dagar i rad, man blir inte lika stressad som på helgerna, det är mycket man vill hinna med samtidigt som man bara vill vara.
Nu har vi testat att baka med bakstenen som vi inte kunde ha i den gamla ugnen, eftersom den blev överhettad då.
Vi testade med att göra småpizzor som blöev lyckade, liiiite längre i ugnen nästa gång så blir det perfekt.
Vi gjorde egen deg:
25 g jäst
2½ dl ljummet vatten
2 msk olivolja
½ tsk salt
6-7 dl vetemjöl
Fick jäsa ett par timmar i kylen. Sen kavlade vi ut små pizzor, la på lite tomatsås.
Sen in i ugnen
toppade dem med lite parmesan, ruccola, skinka, oliver, tomater, basilika och lite olivolja. Blev riktigt gott och botten blev knaprig.
Vi gjorde majskyckling en dag med wokade grönsaker:
En dag när vi var i Täby Centrum så testade vi på en av krogarna där som vi upptäckte av en slump, den ligger lite undangömd där biografen låg tidigare, The Public.
Fint inredd men lite mörk. Vi beställde in varsin burgare, jag tog en Surf´n´turfburger som bestod av hummersalsa, bifftomat, rödlök, sallad, bacon och pommes frites, M tog en Cubanaburgare som innehöll chimichurri, rostad sötpotatis, chipotledressing, rödlök, bifftomat, sallad och pommes frites.
Min var god men hummersalsan smakade inte mycket hummer, kunde praktiskt taget varit vad som helst med mango och koriander. M:s chipotledressing var däremot fantastisk.
Fin juldekoration utanför fönstret på restuarangen
För att inte tala om hur fina toaletterna var, älskar när restaurangerna lägger ner energi på toaletterna:
På nyårsafton åt vi plankstek
Vi åkte in en stund till stan men det var så kallt så vi åkte hem istället och värmde oss med varsinn Irish Coffee.
I år var det första gången Ozzy reagerat på alla smällare och fyrverkerier. När det satte igång på allvar strax innan tolv försvann han och efter en stunds letande hittade vi honom längst in under sängen skakande. Jag blev så ledsen för vi har verkligen gjort allt under de här fyra åren för att han inte ska bli rädd men tydligen har det inte räckt. Förra året var vi på Skeppsholmen och tittade på fyverkerierna och då var han med, han visade ingen rädsla utan tyckte till och med att det var roligt. Jag är lite kluven när det gäller fyverkerier, jag tycker om att se på det på håll men samtidigt gillar det inte alls, eftersom så många djur far illa av det. Men för djurens skull tycker jag man borde skärpa restriktionerna mer, värst är de här som inte ens kan hålla sig runt tolvslaget, utan skjuter raketer så gott som hela dagen.
En utslagen Ozzy
Igår tog vi en sväng in till Gamla Stan och gick lite på Västerlånggatan, full fart där med alla turister och alla krimskramsbutiker var öppna. Vi åt på ett av favoritkafeerna, Karla Café, deras lätthalstrade tonfisk med quinoasallad är så god. Festade till med lite äppelpaj efteråt, lite får man synda.
