Gotland tur och retur, Mia och Johans bröllop

Hemma igen efter en fantastisk helg på Gotland.
Upp tidigt på lördagsmorgonen eftersom vi skulle med 7.30båten. Lite segt att åka båt i lite drygt tre timmar men det funkade.
Vi kom fram 10.45 och när vi körde av blev vi överraskade av mamma och pappa som stod nere vid båten och välkomnade oss. Upp till hotellet för att kolla om vi kunde checka in och vi hade sån tur, rummen var klara och vi ställde in väskorna. Sen tog vi en tur ner på ”stan”, Visby. Ida och Axel gick på egen upptäcksfärd medans jag och M stämde möte med mamma och pappa. Vi gick och åt på EDEN Tapas & bar där maten var fantastisk.

Sen gick vi tillbaka till hotellet och gjorde oss i ordning inför bröllopet.

Axel och Ida som var så fina

Här är Björn och Erik med lille Albin, så stiliga:

och här är det tjusiga brudparet:

Vigseln skedde i lusthuset i Botaniska Trädgården

Här fick Albin ääääntligen krama sin mamma

Det var mycket spring i benen på den lille mannen men han var så duktig och skötte sig exemplariskt under vigseln

Bröllopsmiddagen intogs på restaurang Rosengården, mat och dryck var fantastiskt gott.

Vi valde själva vad vi ville äta, genialiskt drag eftersom alla har olika smak.

Här är lite av rätterna:

Sparris

Råbiff a la Greta av hängmörad gotländsk Hereford med bakad äggula,
pepparrot, friterad kapris och grillat surdegsbröd

Halstrad torskrygg med handskalade räkor, pepparrot, ramslöksmajonnäs och dillkokt färskpotatis

Rosastekt innanlår och rödvinsbrässerat lägg från Gotlandslamm med tryffeltapenade, sotad silverlök, rostad vitlöksfärskost och saltbakad färskpotatis

Halstrad fjällröding med rostad majskrokett, ramslöksroyal, musselvelouté, rökt paprikaaioli, romanesco och sot

Efterrätten då? Hmmmm……. Den kastade jag mig över och glömde helt bort att föreviga den. Det var kanderad Stafva stora blåost med salmbärsmarmelad, rostade hasselnötter samt mörkt filmjölksbröd med lingon och rosmarin, jättegott! De andra tog saffranspannkaka med rårörda salmbär, kanderad mandel och vaniljgrädde.

Efter vi ätit färdigt så drog sig brudparet tillbaka till sin svit och vi andra skildes åt, några gick och tog en drink på Surfers, några gick och köpte godis och gick tillbaka till hotellrummet och tittade på film, jag och M gick ner till hamnen och tog ett glas vin och tittade på solnedgången.