Ska strax gå ner i köket för att pressa lite juice så jag har till veckan och sen ska jag testa att göra kavring, hittade ett jättelätt recept, återkommer om det var gott. Kavring är ett av mina favoritbröd, funkar till allt, kanongott med lite färskost som är utblandad med wasabi och rökt lax ovanpå, mums!
Kavring
7 1/2 dl rågsikt
1/2 tsk salt
2 tsk malda brödkryddor
2 tsk bikarbonat
5 dl filmjölk
1 dl mörk sirap
smör och ströbröd
Smöra och bröa en form på ca 1 1/2 liter. Sätt ugnen på 175 C. Blanda alla torra ingredienser. Blanda ner filmjölk och sirap och rör till en jämn smet. Häll det i formen och grädda nederst i ugnen ca 1 1/2 h. Efter halva tiden ska brödet täckas med aluminiumfolie. Stjälp upp brödet på galler och låt svalna under bakduk.
Häromdagen gjorde vi ugnsbakade rotsaker och vi hade bl.a polkabetor, vilken underbar färg det är på dem.
