Igår så var det som vanligt svårt att bestämma sig för vad man vill äta till middag och jag föreslog att vi skulle äta ute. -Bestäm du svarade M och jag sa direkt Sekt. Jag ville hemskt gärna gå dit en tråkig grå helgdag och…

(2–4 portioner)1 butternut-pumpa2 tsk olivolja25 g smör½ dl honung12 salviablad10–12 pistagenötter (eller mandel, pinjenötter, hasselnötter)Salt & peppar 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Skala pumpan. Dela den sedan i två delar på längden och ta bort kärnorna – men spara dem! Lägg pumpan på en plåt…

Vi är nog sist på bollen men idag provade vi att göra knäckepizza. Mycket gott, väldigt lätt att göra och framförallt så går det snabbt. Vi testade att använda kalkonbacon och det var överraskande gott.   KNÄCKEBRÖDSPIZZA   ett runt stort knäckebrödtomatsåsskinka eller något vegetariskt…

I lördags hade vi så svårt att bestämma oss vad vi skulle äta till middag och velade fram och tillbaka.  M var sugen att gå till Hantverket och äta men det är så gott som omöjligt att få bord där en lördag och då kom…

Superlätt och supergott!   Ingredienser 500 g laxfilé utan skinn 75 g getost (gärna den utan hårda kanter)1 dl lätt crème fraiche 0,5 krm salt, +1 tsk salt 0,5 krm svartpeppar, nymald + 2 krm 1 msk citron, pressad Tillbehör:0,5 dl pinjenötter 0,5 krm salt…

Päron är lite svårt att hitta på saker med. Ofta ligger de kvar i fruktkorgen för ingen vill ha dem trots att de är jättegoda.Jag hittade ett recept på en jättegod smulpaj med päron:   Smulpaj: 300 g tärnat smör 2 dl socker 5 dl…

Idag blev det bland det godaste jag vet, oxrullader. Det är så himla gott.Recept från kokboken ”Husman” av Stefan Ekengren. Den är som etuppslagsverk med alla de gamla hederliga rätterna från ens barndom.   4 portioner 500 g oxinnanlår, i tunna skivor1/2 gul lök, finhackad40…

Gårdagens middag blev porterstek, syndigt gott, speciellt såsen, den kan man äta med sked 🙈   Superlätt att göra, allt sköter sig själv.    1.6 kg stek, benfri 1 flaska Porter (33 cl) 1.5 dl kinesisk soja1.5 dl outspädd svartvinbärssaft eller 3 dl madeira eller portvin6…

Det har blivit mycket husmanskost nu, kan det bero på att det är höst? Jag gjorde kålpudding i veckan och det blev galet gott! Älskar kålpudding 😍 Lite pyssel men väl värt mödan. Ska testa att göra en vegetarisk variant med vegofärs framöver.Återkommer med hur resultatet…

Jag är inte så förtjust i pesto gjord på bailika, vet inte varför, för jag gillar alla ingredienser var och en för sig men tillsammans funkar det inte riktigt för mig.Testade att göra grönkålspesto och det var riktigt gott.   Ingredienser 50 g grönkål eller…