4–6 portioner Ingredienser 300 g rödkål (ca ¼ huvud)  200 g vitkål (kan bytas mot mer rödkål)  2 morötter  1 rött äpple  ½ rödlök  1 näve färsk persilja (ca ½ kruka)  40 g mandelspån eller hackade nötter (valfritt)  40 g torkade tranbär (valfritt)   Dressing…

Oj vad gott det här var 😀   600 gram vitkål1 st gul lök2 klyfta vitlöksmör1.5 dl grädde (jag tog Milda Mat Extra Lätt & Fyllig 4%)1 msk sambal oelek2 dl riven ost (jag tog bara 1 dl vällagrad ost)saltpeppar Gör så här:1. Skär vitkålen i…

Det har blivit mycket husmanskost nu, kan det bero på att det är höst? Jag gjorde kålpudding i veckan och det blev galet gott! Älskar kålpudding 😍 Lite pyssel men väl värt mödan. Ska testa att göra en vegetarisk variant med vegofärs framöver.Återkommer med hur resultatet…

Recepten från Coop -4 personer 80 kronor, vissa av dem är små pärlor, som det här receptet.Fräscht och gott. Vill man så kan man även ta lite mynta och thaibasilika och blanda i, eller varför inte lägga till lite salmalax, räkor eller kyckling?Dippen är fantastiskt…

Friterade vårrullar är bland det godaste jag vet. I söndags testade vi att göra egna och det blev så gott, precis som dem man kan köpa på något thai-hak.   Vårrullar25–30 stora eller mellan ark fryst vårrulledeg150 g vitkål50 g shiitakesvamp3 msk olja½ dl fisksås½…

4 portioner  100 g glasnudlar  1 apelsin (1 tsk finrivet skal och 1 dl pressad saft)  1 msk färsk ingefära, finriven  0.75 dl sweet chilisås  0.5 msk ättiksprit (12 %)  200 g vitkål, finstrimlad  1 dl purjolök, strimlad (endast det gröna)  1 dl salta jordnötter,…

M googlade fram det här receptet från Landleys Kök, väldigt gott men jag skulle nog rekommendera att mantog lite mindre wasabi. Wasabi tar lätt över i smaken tycker jag och eftersom man använder torsk så blir aiolin ganska dominerande och man känner inte alls citronen…

Den här råkostsalladen hade jag helt glömt bot tills den dök upp i ett mail från Elle Mat & Vin.Jag hade alltid en bunke i kylen med den här råkostsalladen när jag var föräldraledig med Axel. Gott och enkelt att ha som tillbehör till lunchen. Den…

Ikväll blev det en rätt ur Leila Lindholms bok ”Fresh foodie”, en receptbok som jag kan varmt rekommendera, lite annorlunda recept men fräscha och lättlagade. Den här rätten serveras kall och passar jättebra en varm sommardag: Coconut Chicken   4 kycklingfiléer 500 ml kokosgrädde 1…