Etikett: svartpeppar

Husmanskost III

Gårdagens middag blev porterstek, syndigt gott, speciellt såsen, den kan man äta med sked 🙈   Superlätt att göra, allt sköter sig själv.    1.6 kg stek, benfri 1 flaska Porter (33 cl) 1.5 dl kinesisk soja1.5 dl outspädd svartvinbärssaft eller 3 dl madeira eller portvin6…

Nobisdressing

En god klassisk dressing till sallader, jag åt den till en räksallad t.exTror dock inte den är så vanligt att man gör den längre men väl värd att pröva på.   Nobisdressing:   Du behöver1 ägg1 msk vinäger1,5 dl solrosolja2 krm saltnymalen svartpeppar1 tsk dijonsenap1…

Grekisk grönsaksgratäng med fetaost

Gott som tusan, perfekt till lunch eller när man vill äta något lättare, eller varför inte som tillbehör till kött, kyckling, grönsaksbiff eller något dylikt.   Ingredienser4 portioner1 aubergineca 400 gram romaticatomater eller körsbärstomater1 stor rödlök2 klyftor vitlökca ½ dl olivolja av god kvalitettorkade oreganosaltnymald…