Efterrätt – Rosébalsammarinerade bär med mascarponekräm
4 portioner 500 g jordgubbar250 g blåbär4 msk Zeta Balsamvinäger rosé 1 äggula3 msk florsocker1 äggvita1 burk Zeta Mascarpone 250 g 1 msk saft av citron, pressad1/2 tsk vaniljpulver1 citron, det finrivna yttersta Rensa och skiva jordgubbarna. Blanda dem med de andra bären samt vinägern. Vispa äggula och florsocker för sig och äggvitan till…
