Etikett: mandelspån

Rödkålssallad med äpple

4–6 portioner Ingredienser 300 g rödkål (ca ¼ huvud)  200 g vitkål (kan bytas mot mer rödkål)  2 morötter  1 rött äpple  ½ rödlök  1 näve färsk persilja (ca ½ kruka)  40 g mandelspån eller hackade nötter (valfritt)  40 g torkade tranbär (valfritt)   Dressing…

Vegetarisk varmrätt, rostad blomkål med lökkräm och potatiskroketter

Du behöver (2 pers) LÖKKRÄM5 schalottenlökar 1/4 dl grädde1/4 dl mjölkEn skvätt citronTimjanSalt & peppar BAKAD BLOMKÅLEn halv blomkål25 g smörEn näve mandlar/mandelspånEn liten bit comtéKrasse POTATISKROKETT3 potatisar, kokta10 g smör1 ägg0,5 dl mjöl1-2 dl pankoOlja att fritera i Gör såhär: Skala löken till lökkräm,…