Gårdagens middag var fantastisk god, udda ingredienser och kombinationer men blev tillsammans oslagbart.   Ingredienser0,6 kg ankbröstsaltsvartpeppar Sås:2 st schalottenlök3 msk strösocker250 g blåbär1 stjälk timjan1,5 dl rött vin2 dl vatten2 msk kalvfond3 tsk maizena2 msk smörsmaka av med salt Puré:250 g rotselleri60 g champinjoner2…

Ingredienser: Färsbiffar– 600 g nötfärs– 1 gul lök– 2 msk dijonsenap– 1 ägg– 1½ dl grädde– salt och peppar– 1 paket bacon– rapsolja till stekning Sås– 10 g torkade trattkantareller (hade även lite champinjoner och kantareller)– 1 msk hackad lök– 3 dl kalvbuljong– 1 dl…

Det har blivit mycket husmanskost nu, kan det bero på att det är höst? Jag gjorde kålpudding i veckan och det blev galet gott! Älskar kålpudding 😍 Lite pyssel men väl värt mödan. Ska testa att göra en vegetarisk variant med vegofärs framöver.Återkommer med hur resultatet…