Fläskschnitzel med gurksallad
4 portioner8 benfria fläskkotletter, 2–3 cm tjocka2–3 äggPankoströbrödOlja och smör till stekning Salt och svartpeppar Citronklyftor och hackad persilja Gurksallad 2 gurkor1/2 rödlök2 dl smetana1/2 msk ättiksprit, 12 proc Salt och svartpeppar Örtsmör 80 g rumsvarmt smör 1 msk finhackad kapris 2 msk…
