Månad: maj 2018

Torskburgare med wasabimajjo och sötpotatispommes

M googlade fram det här receptet från Landleys Kök, väldigt gott men jag skulle nog rekommendera att mantog lite mindre wasabi. Wasabi tar lätt över i smaken tycker jag och eftersom man använder torsk så blir aiolin ganska dominerande och man känner inte alls citronen…

Kycklingpaj med getost och grillad paprika

Åhhh det här var så himla gott, en riktig bjudpaj!  Jag fuskade och använde färdigt pajskal eftersom jag inte orkade att vara duktig och göra skalet själv, men det var gott i alla fall. Pajdeg: (om man vill vara duktig)100 g smör1 dl vetemjöl1 krm salt1-2…

Grönsaksspett med rostad paprikarisoni

Lite mer vegetariskt.  Rekommenderas att göra på grillen, men vi som bor i lägenhet får nöja oss med att rosta spetten i ugnen, var väldigt gott trots det.   4 pers: 3 dl risonipasta1 grönsaksbuljongtärning1 burk grillad paprika (290 g)½ gurka1 tomat2 zucchini3 paprikor i…

Auberginegratäng med linser & mozzarella

4 portioner 1 1/2 dl röda linser1 burk körsbärstomater2 auberginer1 gul lök2 vitlöksklyftor2 mozzarella50 g parmesan, riven Så här gör duSätt ugnen på 200 grader.Koka linserna i cirka tio minuter. Häll av vattnet. Blanda linserna med tomat och låt småputtra i kastrull under tiden du…