1 portion
100 g kokade gröna linser
1/4 rödlök
1 tomat
30 g fetaost
1 msk hackad persilja
1 tsk olivolja
1/2 tsk dijonsenap
en skvätt citronsaft
en nypa socker
salt och peppar

 

Så här gör du:

Finhacka rödlök och dela tomaten i tärningar.
Rör ihop en dressing av olivolja, dijonsenap, citronsaft, socker, salt och peppar.
Blanda linser, rödlök, tomat, dressing och persilja och smula över fetaost.