Jag har experimenterat lite när det gäller "nyttiga" chokladbollar men inte lyckats riktigt förens idag.
Det här receptet var riktigt gott för att inte innehålla något vanligt socker eller smör.
Så gott med en liten boll till kaffet, och kom ihåg, är de små får man ta två, det är sen gammalt.

100 g dadlar (välj gärna ICAs Dadlar Soft EKO) de ska vara mjuka, annars får du blötlägga dem

½ dl havregryn

½ dl kokosflingor

3 msk kakao

2 msk solroskärnor

2 msk kokosolja

nya salt

½-1 tsk vaniljpulver

1½ msk kallt starkt kaffe

 

kokosflingor att rulla

 

 

Mixa ihop allt i en matberedare tills det är en jämn smet.

Rulla bollar och rulla dem sen i kokos. Kan förvaras i kylen ca 1 vecka.