Den här sillen gjorde alltid barnens farmor till midsommar men den passar precis lika bra till jul.
Älskar kombinationen med vitlökssmaken.

2 rödlökar

1 burk matjéesill (ca 220 g)

2-3 vitlöksklyftor

2 dl creme fraiche

½ dl majonnäs

gräslök

 

Skala och finhacka rödlöken. Lägg ett lager lök i botten på ett fat. Skär sillen i bitar och lägg ovanpå, sillen ska ligga trångt.

Blanda creme fraiche med majonnäs och pressad vitlök och fördela detta över sillen.

Garnera md ränder av finskuren gräslök och rödlökshack.