1 liter jordgubbar

2 gula lökar

½ röd chili

smör

½ dl rödvinsvinäger

1 dl rårörsocker

1 kanelstång

1 tsk salt

 

Ansa och skär jordgubbarna i bitar. Skala och hacka lökarna. Kärna ur och strimla chilin. Fräs lök och chili i smör i en gryta. Röd ner jordgubbarna, vinäger, socker, kanel och salt. Koka utan lock tills vätskan kokat in. Häll upp på rengjorda burkar. Förvara kallt. Hpller ca 1 vecka i kylen.